上个周末，外卖行业迎来了一场订单激增的“大战”。美团、淘宝闪购等平台纷纷推出补贴活动，导致订单量暴增。7月5日，美团单日零售订单达到历史新高，超过1.2亿单，其中餐饮订单超过1亿单。当晚8点45分左右，即时零售的日订单突破了1亿单，两小时内新增超过2000万单。淘宝闪购也不甘示弱，与饿了么联手，日订单数飙升至8000多万，非餐饮类订单达1300多万，每天活跃用户超过2亿。
如此庞大的订单量让美团APP一度出现限流保护机制，部分地区用户短时间内无法使用服务。这场订单激增不仅让商家忙得不可开交，骑手收入也大幅增加，消费者则以超低价格享受美食和商品。然而，随之而来的问题也不少：商家利润被压缩，服务质量下降，竞争激烈，甚至出现了“内卷”现象。
一些商家为了接单不惜赔本。有奶茶店员工因订单过多、人手不足、物料跟不上而崩溃大哭。消费者等待时间过长时，甚至会随意拿取他人产品，场面一度混乱。例如，济南世茂广场的沪上阿姨店在美团“0元喝咖啡”活动中，一天制作了500多杯美式咖啡和其他近3000杯饮品。蜜雪冰城朝山街店订单量翻倍，但免单部分仍需商家承担，每单可能亏损2到3元，实际利润微薄。
7月6日，南京一家蜜雪冰城店外堆满了未领取的奶茶。工作人员表示，由于订单过多，有些顾客未及时取货或退单，这些饮料只能集中堆放，免费发放或直接丢弃。湖南古茗奶茶店也遇到类似情况，外卖区堆满无人认领的饮品，超时未取的饮料只能丢弃。有网友调侃冰箱里塞满了各种奶茶，仿佛开了个奶茶展。
这场“外卖大战”让消费者受益匪浅，但也引发了不少问题。送餐时间变长，投诉增多。有人认为外卖价格便宜可能导致整体消费减少，从而影响通货膨胀。另一些人则认为外卖占比越来越高，带动了新的就业和产业链发展。
外卖补贴大战短期内增加了骑手收入，但若持续时间过长，可能会导致骑手数量过剩，收入反而下降。最近有的骑手改用电动三轮车送货，个别骑手声称月入过万，但实际情况因人而异。据报道，上海一位骑手从7月5日起时薪超过100元，每单收益翻倍，一个月赚一万块不是问题。另一位外卖员一天送了127单，赚了1700多元，但因订单过多，迟到投诉也随之增加。
茶饮股在这场大战中受益，股价上涨。然而，外卖平台股价表现平平。这次补贴大战虽然短期内提升了消费者体验和骑手收入，但从长远来看，应转向比拼服务质量和运营效率，避免过度依赖补贴。
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